Eggwirt, St. Walburg

Das Ultental ist ja das bäuerliche, das puristische Südtirol. Zum langen engen Tal mit seinen alten Bauernhöfen passt der Eggwirt in St. Walburg bestens. Den ältesten Gasthof im Tal mögen die Leute wegen seiner prachtvoll nostalgischen Stuben und seiner bodenständigen Küche. Ein Gourmettempel wäre hier eh charakterlos.