Jugendherberge, Scuol

Das Unterengadin ist ein Paradies für Alpin-Ästheten. Es wird streng konserviert oder wirklich Neues gewagt. An der Talstation der Bergbahn von Scuol gibt es beides: die typischen Fensterlaibungen der alten Bündner Häuser – in einen riesigen Würfel gehauen. Die Salsiz (Bündner Salami) vom Biobauern, an kantigen Kantinen-Tischen serviert.